Bình rượu gỗ sồi ( hay còn gọi là thùng rượu gỗ sồi ) là một sản phẩm khá phổ biến hiện nay, có rất nhiều cơ sở sản xuất và cũng có rất nhiều người có nhu cầu sở hữu sản phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết địa chỉ bán bình rượu gỗ sồi uy tín, chất lượng.

Trong bài viết này, Thùng gỗ Hoàng Gia sẽ giới thiệu đến bạn một địa chỉ được rất nhiều người lựa chọn khi muốn mua bình rượu gỗ sồi cũng như những sản phẩm từ gỗ.

Bình rượu gỗ sồi là gì?

Bình rượu gỗ sồi hay còn có cái tên gọi khác là Thùng rượu gỗ sồi. Thùng gỗ sồi đó được sử dụng để ngâm, ủ rượu ( rượu vang, rượu trắng… )

Bình rượu gỗ sồi được làm từ gỗ sồi nguyên chất 100%, gỗ sồi được nhập khẩu từ các nước như Pháp, Mỹ. Gỗ sồi có thể là gỗ sồi trắng hoặc gỗ sồi đỏ tùy nhu cầu sử dụng của quý khách hàng. Các cây gỗ được nhập khẩu nguyên cây, sau đó được xẻ thành từng thanh gỗ sao cho phù hợp với dung tích của thùng. Qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, chúng được xẻ và ghép mảnh thành một thùng gỗ sồi hoàn chỉnh.

Lúc này, người thợ gia công thùng gỗ sồi sẽ đem các thanh gỗ này xếp chồng lên nhau để tạo ra các khe hở và hong gió từ 6 đến 8 tháng. Đặc biệt, gỗ phải được hong khô tự nhiên thay vì sấy. Sấy sẽ giúp gỗ khô nhanh hơn nhưng sẽ bị chết nhựa tự nhiên trong gỗ, khi ngâm rượu sẽ không đạt được chất lượng như mong muốn.

Bình rượu gỗ sồi - một sản phẩm của Hoàng Gia — *Bình rượu gỗ sồi – một sản phẩm của Hoàng Gia*

Bên cạnh đó, gỗ cũng không được phơi nắng bởi nắng sẽ khiến gỗ bị nứt trong thân, khi ngâm rượu sẽ khiến rượu bị rò rỉ.

Có những loại bình rượu gỗ sồi nào

Bình rượu gỗ sồi có rất nhiều loại, dung tích khác nhau: Bình 5L, 10L, 20L, 50L, 100L, 200L….

*Bình rượu gỗ sồi 5 lít ( bên phải ) và 10 lít ( bên trái )*

Các thanh gỗ sau khi được sơ chế sẽ được ghép lại với nhau tạm thời, sau đó đốt sơ mặt trong để tạo hương vị cho rượu khi ngâm.

Sau đó, tiến hành ghép thực các thanh gỗ vào với nhau, sử dụng các đai tôn mạ kẽm để cuốn quanh thùng, vừa tăng tính thẩm mỹ của thùng, vừa để giữ các thanh gỗ không có kẽ hở gây rò rỉ rượu.

Cách ngâm rượu và bảo quản bình rượu gỗ sồi

Ngâm rượu bằng bình rượu gỗ sồi giúp rượu có vị ngon hơn, êm hơn và màu sắc sẽ bắt mắt hơn, sau đây, thùng gỗ Hoàng Gia sẽ hướng dẫn quý khách cách ngâm rượu bằng bình rượu gỗ sồi:

Bước 1: Khi mới mua thùng gỗ về, bạn cần kiểm tra chất lượng thùng xem có phải thùng gỗ sồi thật, được sản xuất cẩn thận hay không. Sau khi đổ đầy nước vào, bạn ngâm khoảng hai – ba ngày để các thớ gỗ nở ra. Công đoạn này vừa để chuẩn bị trước khi ngâm rượu, vừa để kiểm tra xem thùng gỗ có bị rò rỉ hay không.

Bước 2: Sau khi kiểm tra chất lượng thùng gỗ đã hoàn tất, ta sẽ đổ hết nước đi, để cho thùng khô ráo, sau đó đổ rượu vào thùng. Lưu ý : Không nên đổ đầy bình, nên để dư chút khoảng không ( 5-7 cm ) để rượu có không gian “thở”

Bước 3: Đặt bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản rượu tốt nhất là ở 20 đến 24 độ. Nếu có hầm chứa rượu riêng thì nên để bình rượu vào đó bởi đây sẽ là nơi nhiệt độ vừa đủ và không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Điều này sẽ giúp quá trình ngâm rượu đạt được hiệu quả cao hơn. Rượu ngâm ủ càng lâu thì chất lượng càng tốt.

Quý khách nên ghi lại thời gian bắt đầu ngâm ủ rượu. Sau vài tháng, hãy kiểm tra lại thùng rượu, mở nắp ra để các chất khí độc hại tích tụ trong rượu bay hơi ra ngoài. Điều này sẽ giúp làm giảm lượng độc tố trong rượu.

Sau khoảng thời gian này, ta sẽ bắt đầu chuyển sang giai đoạn ủ để tạo độ chín cho rượu. Lúc này, bạn cần đổ thêm rượu sao cho đầy thùng bởi bề mặt rỗ của thùng gỗ sẽ khiến rượu bị hao hụt đi một vài phần.

Một sản phẩm thùng gỗ sồi đựng rượu như vậy có thể sử dụng trong vòng từ 5 đến 8 năm. Vì vậy, bạn có thể ngâm rượu từ 1 đến 2 lần tùy theo nhu cầu.